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◎「エスエスケイフーズ 焼津産かつお節香る和ドレッシング」を使った
和風パエリア
- 調理時間
- (炊飯・浸水・蒸らす時間は除く)約15分
- カロリー
- 1人あたり480kcal
エスエスケイフーズ
焼津産
かつお節香る
和ドレッシング
160ml
材料3人分
| エスエスケイフーズ 焼津産かつお節香る和ドレッシング |
75ml |
|---|---|
| 米 | 1.5合 |
| オリーブ油 | 15g |
| たまねぎ | 30g |
| あさり | 150g |
| 鯛(切り身) | 2切れ |
|---|---|
| シーフードミックス(冷凍) | 60g |
| スナップエンドウ | 7～8個 |
| ミニトマト | 2個 |
| かいわれ大根 | 10g |
作り方
- (1)
- 米を研ぎ、30分程度浸水させ、水気を切っておく。
- (2)
- 「エスエスケイフーズ 焼津産かつお節香る和ドレッシング」・水225ml(分量外)を合わせて300mlにする。
- (3)
- オリーブ油を熱したフライパンで、みじん切りにしたたまねぎ・(1)を炒める。
- (4)
- (3)の米が半透明になったら、(2)を加え、あさり・鯛・シーフードミックス・筋を取ったスナップエンドウをのせ、ふたをする。
- (5)
- (4)が沸騰したら、中～弱火にして10分炊く。4等分に切ったミニトマトを加え、強火で15秒加熱し、火を消して15分蒸らす。
- (6)
- (5)に根元を切り落したかいわれ大根を添える。
ココがポイント！
最後の強火でおこげをつくります。
おこげがお好きな方は長めに強火にかけてください。
鯛を他の白身魚やえびなどの魚介類に代えてもおすすめです。
また、旬の食材でいろいろアレンジできます。