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◎「味の素 ほんだし 濃厚だし」を使った
豚ひき肉とれんこんのチャーハン
- 調理時間
- 約10分
- カロリー
- 1人あたり667kcal
味の素
ほんだし 濃厚だし
8g×6袋入り
材料4人分
| 味の素 ほんだし 濃厚だし | 4袋 |
|---|---|
| ごはん | 800g |
| 豚肉ミンチ | 200g |
| れんこん | 280g |
| ぶなしめじ | 200g |
| たまご | 4個 |
|---|---|
| 味の素 瀬戸のほんじお | 適量 |
| 青ねぎ | 4本 |
| AJINOMOTO サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- (1)
- れんこんは皮をむいてみじん切りにし、酢水(分量外)にさらしてあくを抜き、水気を切る。ぶなしめじは小房に分け、大きめのみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。ボウルにたまごを割り入れてほぐす。
- (2)
- フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1を熱し、豚肉ミンチを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のれんこん・ぶなしめじを加えて炒め合わせ、一旦取り出す。
- (3)
- 同じフライパンに「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1を熱し、(1)の溶きたまごを入れ、半熟状になったらごはんを加えて炒め合わせる。(2)を戻し入れ、「味の素 ほんだし 濃厚だし」の袋を破って中身を加えて炒め合わせ、「味の素 瀬戸のほんじお」で味を調える。
- (4)
- 火を止める直前に(1)の青ねぎを加えてさっと混ぜ合わせる。
材料のアレンジ！
シーフードミックスを入れてもおいしく召し上がれます。