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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「ヒガシマル 京風割烹 白だし」を使った

旨みたっぷり!さんまのだし焼

旨みたっぷり!さんまのだし焼
調理時間
(漬け込む時間含む)約45分
カロリー
1人あたり
(さんまのみ)163kcal

ヒガシマル<br />
京風割烹<br />
白だし<br />
400mlヒガシマル
京風割烹
白だし
400ml

材料4人分

生さんま 2尾
大葉・大根おろし・ラディッシュ 各適量
A
ヒガシマル 京風割烹 白だし 150ml
50ml

作り方

(1)
生さんまは2等分に切り、Aに30分ほど漬け込む。
(2)
(1)の水分を切って、さんまを中火で焼き(片面4分・片面3分)、器に盛りつけて、大葉・大根おろし・ラディッシュを添える。

ココがポイント!

だし焼きは、保水効果があるので、冷めてもふっくら感が持続します。また、塩分が一定になり、塩気のバラつきがありません。
一夜漬けの場合は、さんまの重量に対し、30%の合わせ調味料(「京風割烹 白だし」1:水1)でおつくりください。

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