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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング」を使った

ほっくり里芋と白ねぎの温サラダ

ほっくり里芋と白ねぎの温サラダ
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり
(サラダのみ)225kcal

リケン<br />
サラダデュオ<br />
ごまわさびドレッシング<br />
170mlリケン
サラダデュオ
ごまわさびドレッシング
170ml

材料4人分

リケン サラダデュオ
ごまわさびドレッシング
大さじ4
里いも(大きめ) 4個
(約480g)
白ねぎ 2/3本
(約60g)
きぬさや 40g
ベーコン 4枚
〈トッピング〉
青ねぎ 適量
コーン缶詰 大さじ2
赤キャベツ(1cm角に切る) 適量
ミニトマト(4等分に切る) 2個

作り方

(1)
里いもはラップに包み、600Wの電子レンジで加熱(3分~)する。粗熱が取れたら皮をむき、粗めにつぶす。
(2)
白ねぎはななめうす切りにし、耐熱皿にのせ600Wの電子レンジで加熱(1分)する。
(3)
きぬさやは塩ゆでし、ななめ半分に切る。ベーコンは1cm幅に切り、さっと炒める。
(4)
ボウルに(1)・(2)・(3)・「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング」を入れ混ぜ合わせ、器に盛る。
(5)
青ねぎ・コーン缶詰(汁気を切る)・赤キャベツ・ミニトマトをそれぞれトッピングする。お好みで「リケン サラダデュオ ごまわさびドレッシング(分量外)」を回しかける。

ココがポイント!

ほっくり滑らかな里いものポテトサラダです。
白ねぎは短時間電子レンジで加熱することで、甘みとシャキシャキとした食感を楽しめます。
ベーコンの代わりにハム・ツナ缶詰などでも応用できます。

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