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◎「くらこん 徳用塩こんぶ」を使った
塩こんぶで塩チャプチェ
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人あたり323kcal
くらこん
徳用塩こんぶ
60g
材料3人分
| くらこん 徳用塩こんぶ | 30g |
|---|---|
| 牛肉うす切り(もも) | 100g |
| 春雨 | 100g |
| たまねぎ | 1/4個 |
| にら | 1/2束 |
| にんじん | 1/4本 |
|---|---|
| 生しいたけ | 2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
- (1)
- たまねぎは5mm幅に、にんじん・軸を取った生しいたけは3mm幅に切る。
- (2)
- にらは4cmの長さに切る。
- (3)
- 春雨は袋の指示通りにゆでて、水気を切る。
- (4)
- 熱したフライパンにごま油大さじ1をひき、食べやすい大きさに切った牛肉・(1)・(3)の順番に入れて炒める。
- (5)
- (4)に火が通れば(2)・「くらこん 徳用塩こんぶ」・黒こしょうを加えて炒める。
- (6)
- 最後に(5)にごま油大さじ1をかけて、混ぜ合わせればできあがり。
ココがポイント！
春雨にボリュームがあるので、大きめのフライパンで調理した方がつくりやすいです。ごま油は炒めるときと最後の風味づけの2回に分けて入れることで、ごま油の風味がより感じられます。
材料のアレンジ！
牛肉を豚肉・とり肉に代えてもおいしく召し上がれます。