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◎「mizkan たまねぎぽん」と広島県の特産品「グリーンアスパラガス」を使った
特産品料理
地産地消・広島県 アスパラと長芋の豚巻きポン酢だれ
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人あたり313kcal
mizkan
たまねぎぽん
350ml
材料4人分
| mizkan たまねぎぽん | 100ml |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 6本 |
| 長いも | 150g |
| 豚肉うす切り(バラ) | 200g |
| 塩・こしょう | 少々 |
|---|---|
| サラダ油 | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
| バター | 20g |
作り方
- (1)
- グリーンアスパラガスは半分から下くらいの皮をむき、半分に切る。長いもは皮をむき、5cmくらいの棒状に切る。
- (2)
- 豚肉を広げ、塩・こしょうで下味をつける。
- (3)
- (2)に(1)をのせて巻き、片栗粉をうすくまぶす。
- (4)
- フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして焼き、火が通ったら余分な油をふき取り、バター・「mizkan たまねぎぽん」を入れてからめる。
- (5)
- (4)を食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。
ココがポイント！
巻き具合によって、豚肉に火が通りにくい場合がありますので、フライパンにふたをして、しっかり火を通してください。
材料のアレンジ！
豚肉を牛肉うす切りに代えても、おいしく召し上がれます。野菜もお好みでアレンジできます。