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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「ヤマキ 氷温熟成法おいしいかつおマイルド削り」を使った

おかかチーズのやみつきコロッケ

おかかチーズのやみつきコロッケ
調理時間
約25分
カロリー
1人あたり444kcal

ヤマキ<br />
氷温熟成法<br />
おいしいかつお<br />
マイルド削り<br />
30gヤマキ
氷温熟成法
おいしいかつお
マイルド削り
30g

材料4人分

ヤマキ 氷温熟成法
おいしいかつおマイルド削り
15g
サラダ油 大さじ1
少々
じゃがいも 中3個(450g)
たまねぎ 1個
薄力粉 適量
たまご 1/2個
揚げ油 適量
サラダ菜 適量
A
ヤマキ 氷温熟成法
おいしいかつおマイルド削り
8g
クリームチーズ 60g
塩・こしょう ひとつまみ

作り方

(1)
じゃがいもは皮つきのままラップをして、電子レンジ(700W)で5分加熱する。中までしっかり軟らかくなったら皮をむき、つぶす。
(2)
たまねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、塩を加えて少しあめ色になるくらいまで炒める。途中、水を大さじ2(分量外)加えて、しっかりと炒める。
(3)
(1)の粗熱が取れたら、(2)・ Aを加えて混ぜ合わせ、ピンポン玉サイズに丸める。
(4)
(3)に薄力粉をまんべんなくまぶし、たまご・「ヤマキ 氷温熟成法おいしいかつおマイルド削り」の順に衣をつける。
(5)
フライパンに1cmほど揚げ油を入れ、(4)を揚げ焼きにする。
(6)
器に(5)を盛りつけ、サラダ菜を添える。

ココがポイント!

コロッケのたねはクリームチーズを入れるのでしっかり空気を抜いて、たっぷりの「氷温熟成法おいしいかつおマイルド削り」をまぶして揚げてください。

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