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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「創味 シャンタン粉末タイプ」を使った

白菜たっぷりあんかけラーメン

白菜たっぷりあんかけラーメン
調理時間
約30分
カロリー
1人あたり624kcal

創味<br />
創味シャンタン<br />
粉末タイプ<br />
100g創味
創味シャンタン
粉末タイプ
100g

材料4人分

創味 創味シャンタン粉末タイプ 40g
中華麺 4玉
いか 140g
むきえび 160g
はくさい 480g
にんじん 60g
きくらげ(水で戻す) 60g
サラダ油 大さじ2
1,320ml
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉 大さじ3
大さじ6

作り方

(1)
はくさいはひと口大にそぎ切り、にんじんは短冊切り、きくらげはお好みの大きさに切る。いかはななめ格子に浅く切り込みを入れる。
(2)
熱したフライパンにサラダ油を回し入れ、 (1)のはくさい・にんじんを炒め、むきえび・(1)のいか・きくらげを加え、軽く炒め合わせる。
(3)
(2)に「創味 創味シャンタン粉末タイプ」・水を加え軽く煮る。
(4)
(3)の食材に火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉を加える。
(5)
たっぷりの湯で中華麺をゆで、水気を切る。
(6)
器に(5)を盛り、(4)をかける。

ココがポイント!

旬のはくさいにしっかり熱を通して甘みを引き出しましょう。

材料のアレンジ!

豚肉を入れて炒めると旨味が増します。お好みで具材を代えてお召し上がりください。

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