あじの南蛮漬 | おすすめレシピ


オタフク南蛮漬の酢 500ml

(1)	たまねぎ・にんじんは千切りにする。
(2)	あじはうろこ・ぜいご・えら・腹わたを除き水洗いし、水気をふきとる。
(3)	(2)に小麦粉をまぶしカラッと揚げる。
(4)	(1)・(3)を南蛮漬の酢に漬け込む。

【揚げる温度】
あじを揚げる際は時間がかかるので最初は低温で揚げ、だんだん温度を上げて最後にカラッと揚げてください。