黒酢の鶏のさっぱり煮 | おすすめレシピ


ミツカン純玄米黒酢 500ml

にんにく	2片

(1)	若とり手羽元は水気をよくふいておく。
(2)	しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。
(3)	ステンレスまたは樹脂加工した鍋にA・(2)を入れ煮立たせる。
(4)	煮立ったら(1)・殻をむいたゆでたまごを入れ、ふたをして中火で20分煮る。
(5)	塩ゆでしたブロッコリーを添えて(4)を器に盛る。

【おいしく煮る】
手羽元を煮る際に、煮汁をかけながら煮るとよいでしょう。照りが出ておいしくなります。