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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁

白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁
調理時間
約15分
カロリー
159kcal/1人分

味の素KK「ほんだし®」 味の素KK
「ほんだし®」
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。

材料4人分

豚肉(肩ロース)うす切り 160g
はくさい 1/4株(250g)
だいこん 1/4本(250g)
にんじん(小) 1本(100g)
みそ 大さじ2
AJINOMOTO サラダ油 小さじ2
A
600ml
味の素KK「ほんだし®」 小さじ山盛り1

作り方

(1)
豚肉は3cm幅に切る。はくさいはザク切りにし、だいこん、にんじんは2mm幅のいちょう切りにする。
(2)
鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら(1)のはくさい・だいこん・にんじんを加えてサッと炒め、全体に油がまわったら、Aを加えてふたをして煮る。
(3)
野菜に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
(4)
器に(3)の具を盛り、汁をはる。
お好みで一味唐がらしをふってもおいしくお召し上がりいただけます。

レシピ提供:味の素株式会社

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