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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》さっぱり梅しそ春巻き

《塩分控えめ》さっぱり梅しそ春巻き
調理時間
約25分
カロリー
339kcal/1人分

味の素KK「丸鶏がらスープ」 味の素KK
「丸鶏がらスープ」
鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格鶏がらスープの素です。

材料2人分

とり挽き肉 150g
たまねぎ 1/2玉(100g)
春巻の皮(19.5cm角) 6枚(60g)
梅干し(減塩タイプ) 1個
青じそ 4枚
AJINOMOTO オリーブオイル 大さじ1
レタス・サラダ菜、キャベツなど好みのもの 3枚(80g)
トマト 1/4個(50g)
A
にんにくのすりおろし 小さじ1/4
みそ 小さじ1
味の素KK「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
一味唐がらし 少々
B
大さじ1・1/2
片栗粉 小さじ2

作り方

(1)
たまねぎはみじん切りにする。梅干しは種を取って刻み、しそはこまかく刻む。レタスは太めの千切りにし、トマトはうすい半月切りにする。
(2)
ボウルに挽き肉、(1)のたまねぎ・梅干し・しそ、Aを入れ、練るように混ぜ、6等分にする。
(3)
春巻の皮の上に(2)を長方形に平らにのばして巻き、巻き終わりを混ぜ合せたBの水溶き片栗粉で留める。
(4)
ふっ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(3)の巻き終わりを下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏返して、両面こんがりと焼く。
(5)
器に(1)のレタス・トマト、(4)を盛る。

レシピ提供:味の素株式会社

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