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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

さくらんぼジャム

さくらんぼジャム
調理時間
約20分(時間外を除く)
カロリー
49kcal/1人分

味の素KK「パルスイート®」 味の素KK
「パルスイート®」
「パルスイート」は、アミノ酸から生まれた甘さの(※)カロリー90%カット・糖類ゼロの甘味料です。
(※)「パルスイート」の主な甘さはアミノ酸からできた甘味料アスパルテームによるものです。

材料4人分

さくらんぼ 300g
A
味の素KK「パルスイート®」 大さじ3
レモン汁 大さじ1

作り方

(1)
さくらんぼはヘタを取り、種に沿って1周ぐるりと切り込みを入れてひねり、半身をはずしてスプーンなどで種を取り除く。
(2)
耐熱ボウルに(1)のさくらんぼ、Aを入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱する。いったん取り出し、アクを取る。
(3)
再び電子レンジで3分加熱し、取り出してアクを取る。さらに電子レンジで3分加熱し、サッと混ぜ合せて粗熱を取る(時間外)。
「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。

レシピ提供:味の素株式会社

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