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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

さっぱり!とまと牛肉じゃが

さっぱり!とまと牛肉じゃが
調理時間
約25分
カロリー
281kcal/1人分

味の素KK「パルスイート®カロリーゼロ」> 味の素KK
「パルスイート®カロリーゼロ」
「パルスイート® カロリーゼロ」は、カロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料なので、カロリーや糖類の摂取を控えたい方に適しています。

材料2人分

牛肉うす切り(もも) 100g
たまねぎ(正味) 1/2個(100g)
じゃがいも(正味) 2個(200g)
グリーンアスパラ(正味) 2本(40g)
トマト(正味) 1個(200g)
A
1・1/2カップ
大さじ3
しょうゆ 大さじ2・1/2
味の素KK「パルスイート®
カロリーゼロ」(液体タイプ)
大さじ1(15g)
味の素KK「ほんだし®」 大さじ1/2

作り方

(1)
牛肉はひと口大に切り、たまねぎは細めのくし形切りにする。じゃがいもは4等分に切って水にさらし、水気をきる。
グリーンアスパラは3cm長さの斜め切りにし、トマトは6等分のくし形切りにする。
(2)
鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の牛肉・たまねぎ・じゃがいもを加える。煮立ったら、アクを取り、落としふたをして野菜がやわらかくなるまで15分ほど煮る。
(3)
ふたを取り、(1)のグリーンアスパラ・トマトを加え、強火にして煮汁が半分になるまで煮詰める。

レシピ提供:味の素株式会社

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