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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

なすのソテー

なすのソテー
調理時間
約10分
カロリー
59kcal/1人分

味の素KK「ほんだし®」 味の素KK
「ほんだし®」
香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、“香り高く一番おいしい”和風だしの素です。

材料2人分

なす 2個(160g)
大さじ1
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 大さじ1/2
大根おろし 50g
青ねぎの小口切り 適量
A
大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
味の素KK「ほんだし®」 小さじ1/2

作り方

(1)
なすはヘタをとって1cm幅の輪切りにする。
(2)
ふっ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)のなすを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、水を回しかけてふたをして1~2分蒸し焼きにする。
(3)
器に盛り、混ぜ合せたAをかけ、大根おろし、青ねぎをのせる。

レシピ提供:味の素株式会社

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