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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

《塩分控えめ》にら入り麻婆もやし

《塩分控えめ》にら入り麻婆もやし
調理時間
約15分
カロリー
198kcal/1人分

味の素KK「丸鶏がらスープ」 味の素KK
「丸鶏がらスープ」
〈塩分ひかえめ〉
「丸鶏がらスープ」のおいしさはそのままに塩分を40%カット※した、本格的な鶏がらスープの素です。※「丸鶏がらスープ」比

材料2人分

もやし 1袋(200g)
豚挽き肉 100g
にら 1/2束(50g)
味の素KK「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1
AJINOMOTO サラダ油 大さじ1/2
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 適量
A
にんにくのみじん切り 1片分(5g)
しょうがのみじん切り 1片分(5g)
B
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
味の素KK「丸鶏がらスープ®」
〈塩分ひかえめ〉
小さじ1
C
大さじ1
片栗粉 小さじ1

作り方

(1)
もやしはひげ根を取り、にらは4cmの長さに切る。
(2)
フライパンに油を熱し、Aを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加えて炒める。
(3)
(1)のもやし・にらを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合せたBを加えて混ぜる。
Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。

レシピ提供:味の素株式会社

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