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4月  
 
おろしハンバーグ
野菜に含まれている食物繊維は、食後の血糖値上昇を抑える働きがあると言われています。とうふがボリュームをUPし、カロリーを抑えます。
188kcal/1人分
 
【材料】4人分    
調理時間 約20分
AJINOMOTO
胚芽の恵みコーン油
大さじ1
さやいんげん
(付け合わせ用)
200g
A    
とりささ身(挽肉) 200g
木綿とうふ 2/3丁
たまねぎ
(みじん切り)
1/2玉
パン粉 カップ1/2
1個
瀬戸のほんじお 少々
こしょう 少々
B    
大根おろし カップ1
しょうゆ 大さじ2・1/2
パルスイート
カロリーゼロ
小さじ1
ほんだし 小さじ2/3
青じそ
(せん切りにしたもの)
少々
レモン汁 大さじ1
 
   
 
(1) とうふは水きりをする。
(2) (A)をよく練り合わせる。
(3) (2)を4等分にしてハンバーグ状にする。
(4) フライパンに油を熱し、(3)を入れて焼く。
(5) (B)を合わせておろしソースを作る。
(6) 付け合わせのいんげんはゆでて、食べやすく切る。
(7) 器に(4)・(6)を盛り、(5)をかける。
 



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