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このメニューは、糖尿病の改善に効果があると言われているタウリンを多く含んでいます。
【材料】2人分
調理時間 約10分
帆立貝柱
…
6個
レタス(小)
…
1玉
グリーンアスパラ
…
1束
AJINOMOTO
ごま油好きのごま油
…
大さじ1
ほんだし
…
小さじ1
しょうゆ
…
小さじ2
いり白ごま
…
適量
A
にんにく
(みじん切り)
…
小さじ1
干しえび
…
適量
(1)
帆立貝柱はタテ半分に切る。
(2)
レタスは食べやすい大きさに切る。グリーンアスパラはサッとゆで、5cm長さにきる。
(3)
フライパンにごま油を熱し、(1)の帆立貝柱、(A)を炒め、火が通り始めたら、(2)の野菜、ほんだし、しょうゆを加え、少ししんなりする程度に炒め合わせる。
(4)
器に盛り、ごまをふる。
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