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野菜に多く含まれているカリウムは、塩分を排出し、血圧低下を促し、高血圧に効果があるといわれています。
【材料】2人分
調理時間 約15分
にんじん
…
1/2本
ブロッコリー
…
1/4株
カリフラワー
…
1/4株
さやいんげん
…
4本
レモン
…
1/4個
A
AJINOMOTO
オリーブオイル
〈エクストラバージン
…
小さじ2
レモン汁
…
大さじ1
瀬戸のほんじお
…
少々
こしょう
…
少々
味の素
…
少々
(1)
にんじんは1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、さやいんげんは3〜4cm長さに切り、それぞれゆでる。レモンは薄い半月切りにする。
(2)
Aをよく混ぜ合わせ、(1)の野菜を加えてあえる。
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