| (1) |
いかは、皮をむいて浅く格子に切り込みを入れ、熱湯でサッとゆでてザルに上げて水気をきったら、1.5cm角に切る。 |
| (2) |
たこは、いかとともにゆでて水気をきり、1cm角に切る。 |
| (3) |
Aを合わせ、フレンチドレッシングを作る。 |
| (4) |
ボウルに(1)のいか、(2)のたこを入れて(3)のドレッシングをふり、混ぜ合わせて冷やしておく。 |
| (5) |
きゅうりは、タテ4等分にし、1cm角に切り、ピクルスは、みじん切りにする。 |
| (6) |
(4)にホールコーン、(5)のきゅうり・ピクルスを加え混ぜ、塩・こしょうで味をととのえて器に盛る。※ドレッシングの代わりにマヨネーズ、ドレッシングとマヨネーズを合わせたソースでも。 |
