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塩分の取り過ぎは、血圧上昇の原因となります。このメニューは、塩分控えめです。
【材料】4人分
調理時間 約20分
スパゲッティ<乾>
…
400g
かにの身
…
150g
ブロッコリー(小)
…
1個
にんにく
…
3片
赤唐がらし
…
2本
AJINOMOTO オリーブオイル 炒め油用
…
大さじ4
A
オレガノ<乾>
…
適量
瀬戸のほんじお
…
少々
こしょう
…
少々
(1)
スパゲッティはたっぷりの熱湯に塩を加えてゆでる。
(2)
にんにくは薄切り、ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでする。
(3)
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、赤唐がらしを入れ、ブロッコリー・かにを加えて炒める。
(4)
赤唐がらしを取り出し、Aで味をととのえ、(1)のスパゲッティと(1)のゆで汁大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
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