糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

糖尿病の改善に効果があると言われているタウリンを多く含んでいます。ぞうすいなので消化もよく満腹感があります。   【材料】4人分 　 　 調理時間　約30分 かき … 200g にんじん … 1/4本 ご飯 … 400g 酒 … 大さじ2 青ねぎ(小口切り) … 適量 ゆずの皮(せん切り) … 少々 A     ほんだし … 小さじ1・1/2 水 … カップ4 B     瀬戸のほんじお … 少々 しょうゆ … 少々         (1) かきは塩水でふり洗いをして、真水で洗う。 にんじんは短冊切りにする。ご飯はザルに入れて洗ってヌメリをとる。 (2) 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、(1)のにんじんを入れて煮、酒と(1)のかきを加えて味をみて、Bで味をととのえる。 (3) (2)に(1)ご飯を入れてサッと煮立て、ねぎを散らし、ゆずの皮を天盛りにする。

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