糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

大豆に多く含まれているコリンは脂質やリン酸とともにレシチンをつくり、動脈にたまらないようにして動脈硬化を予防します。   【材料】2人分 調理時間　約60分 ひじき（乾燥） … 5g ゆで大豆 … 100g 米 … 1合 A     ほんだし … 大さじ1/2 しょうゆ … 小さじ1 みりん … 小さじ1 瀬戸のほんじお … 少々         (1) ひじきはサッと洗ってから水でもどし、水気をきる。 (2) 米はといでザルに上げ、水気をきる。炊飯器に入れて目盛り通りに水を加え、大さじ1をすくい取り、Aを加えて混ぜる。 (3) 米の表面を平らにし、(1)のひじき、ゆで大豆をのせて炊く。炊き上がったらサックリ混ぜる。

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