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9月  
 
まぐろとアボカドの和風ドレッシングあえ
アボカドに多く含まれているカリウムは、塩分を排出し、血圧低下を促し、高血圧に効果があると言われています。
108kcal/1人分
 
【材料】4人分
調理時間 約10分
まぐろ(刺身用・赤身) 1さく
アボカド 1個
わけぎ 1/2束
A    
大さじ2
AJINOMOTO
オレイン酸たっぷりべに花
大さじ2
しょうゆ 大さじ1
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ほんだし 少々
 
   
 
(1) まぐろは1cm厚さに切る。
(2) アボカドは皮をむいて、種を取り、食べやすい大きさに切る。
(3) わけぎはたっぷりの熱湯でサッとゆでてザルに上げ、冷ます。
冷めたらまな板の上にのばして置き、包丁のみねでこするようにして、ヌメリを取る。5〜6cm長さに切る。
(4) (1)〜(3)を混ぜ合わせて器に盛り、Aのドレッシングであえる。
 



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