糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

塩分の取り過ぎは、血圧上昇の原因となります。このメニューは、塩分控えめです。豆苗には食物繊維が多く含まれています。   【材料】2人分 調理時間　約15分 木綿豆腐 … 1丁 豆苗 … 100g にんにく … 1片 赤唐がらし … 1本 AJINOMOTO さらさらキャノーラ油 … 大さじ1 A 中華あじ … 小さじ1/4 しょうゆ … 小さじ1         (1) 豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、20〜30分おいて(時間外)水きりする。 (2) 豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切る。にんにくはたたきつぶし、赤唐がらしは半分にちぎる。 (3) フライパンに油を熱し、赤唐がらし・にんにくを炒めて香りを出す。(1)の豆腐を加えてコンガリ焼きつけるように炒め、豆苗を加えて炒め合わせる。 (4) (3)にAを加え、サッと炒めて味をととのえる。

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