糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

主食を減らしすぎると、間食が増えるので糖尿病には注意が必要です。 主食をしっかり取ることも大切と言えます。   【材料】2人分 　 　 調理時間　約20分　 　 カリフラワー … 1/4株 　 かき … 6個 　 大根おろし … 適量 　 瀬戸のほんじお … 少々 　 こしょう … 少々 　 ペンネ … 120g   AJINOMOTO オリーブオイル <エクストラバージン> … 少々   ルッコラ(組みじん切り) … 適量           A       AJINOMOTO オリーブオイル <エクストラバージン> 炒め油用 … 大さじ2   にんにく(みじん切り) … 1片分   赤唐がらし … 1本           B       味の素KKコンソメ<顆粒> … 少々   瀬戸のほんじお … 少々   こしょう … 少々 　         (1) カリフラワーは小房に分ける。 かきは大根おろしで洗って水気をとり、 軽く塩・こしょうする。 (2) フライパンにAを入れて弱火でかけ、 ゆっくりと香りを出し、(1)のかきを炒める。 (3) 鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、 多めの塩（分量外）を入れ、ペンネをゆでる。 途中で(1)のカリフラワーを加え、 やや固めにゆでる。 (4) (2)に(3)のペンネ・カリフラワー・ゆで汁少々を加え、Bで味をととのえ、オリーブオイルを回しかける。 (5) 器に盛り、ルッコラを散らす。   ※かきの加熱用を使うとふっくらと仕上がる。

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