糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

じゃがいも・かぼちゃには血圧を低下させると言われているカリウムが含まれています。   【材料】4人分 　 　 調理時間　約10分 　 れんこん … 100g 　 にんじん（中） … 1/2本 　 じゃがいも（中） … 1個 　 かぼちゃ … 1/4個 　 しめじ … 1パック 　 AJINOMOTOオリーブオイル … 大さじ1 　         A 　 　   AJINOMOTOオリーブオイル … 　カップ1/2 　 瀬戸のほんじお … 少々 　 酢 … カップ1   砂糖 … 大さじ6   水 … 大さじ4   ほんだし こんぶだし … 小さじ2 　         (1) れんこんは皮をむいて輪切りにし、にんじん・じゃがいもは1�p程度の棒状に切る。かぼちゃは5�o幅の薄切りにし、しめじは石づきを取り、小房に分ける。 (2) Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。 (3) フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、(1)の野菜を炒め、全体に色が透き通ってきたら、(2)のマリネ液に漬け、冷蔵庫に20分程度（時間外）おく。

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