糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

このメニューは、糖尿病の改善に効果があると言われている食物繊維を多く含んでいます。   【材料】2人分 　 　 調理時間　約15分　 　 なす … 2本 　 ズッキーニ … 1本 　 ねぎ … 1/2本 　 　 　 　 　 A 　 　   AJINOMOTO オリーブオイル … 大さじ1   味の素KKコンソメ <顆粒> … 小さじ1 　 しょうゆ … 小さじ1/2 　 酒 … 大さじ1/2 　 瀬戸のほんじお … 少々                 (1) なすは乱切りにし、水にさらす。 ズッキーニも乱切りにする。 ねぎは3cm長さに切る。 (2) フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のねぎを軽く焦げめがつくまで炒める。 水気をふいたなすを加え、更に約2分炒める。 (3) （2）に（1）のズッキーニを加え、Aで味をととのえる。 汁気がほとんどなくなるまで約2分炒める。

---