糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

野菜に含まれている食物繊維は、 食後の血糖値上昇を抑える働きがあると言われています。   【材料】2人分 　 　 調理時間　約20分　 　 じゃがいも … 2個 　 玉ねぎ (小) … 6個 　 かぶ … 2個   ウインナーソーセージ … 4本   かぶの葉 … 適量 　 ミニトマト … 3個 　 バター … 小さじ1 　 　 　 　 　 A 　 　 　 水 … カップ2・1/2 　 こしょう … 少々 　 白ワイン … 大さじ2 　 瀬戸のほんじお … 少々 　 味の素KKコンソメ … 1個   　             (1) じゃがいもは大きめのひと口大に切る。玉ねぎは根の部分に十文字に包丁を入れる。 かぶはじゃがいもより少し大きめに切る。 ソーセージは斜めに切れめを入れておく。 (2) かぶの葉は塩ゆでし、3cm長さに切る。 (3) 鍋にA・(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れ、約10分煮る。 (4) (3)に(1)のかぶ・ソーセージを加え、更に約5分煮る。 (5) 仕上げにミニトマト・バターを加えて器に盛り、(2)のかぶの葉を添える。 　 ※お好みで粒マスタードを添えてもよい。

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