糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

きのこには、食物繊維・ビタミンB2・ビタミンDなどの栄養素が含まれ、生活習慣病予防への効果が期待できます。   【材料】2人分 　 　 調理時間　約15分 　 卵豆腐 (タレ付き) … 250g 　 しめじ … 1/4パック 　 しいたけ … 1枚 　 バター … 小さじ1/2 　 粉チーズ … 大さじ1   ピュセレクトマヨネーズ … 大さじ1/2   パセリのみじん切り … 少々 　       　 A     　 溶き卵 … 1個 　 白こしょう … 少々 　         (1) ボールに卵豆腐を入れて泡立て器でつぶし、卵豆腐のタレ大さじ1・Aを入れて混ぜる。 (2) しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは薄切りにし、(1)に混ぜる。 (3) 耐熱皿にバターを塗り、(2)を入れて粉チーズを振り、マヨネーズを絞る。 オーブントースターでほんのり焦げめがつくまで焼き、パセリを散らす。

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