糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

にんじんには、のぼせをとり、血圧を低下させる効果があると言われています。   【材料】4人分 　 　 調理時間　約15分 　 鶏ささ身 … 3本 　 えのきだけ … 2袋 　 にんじん … 30g 　 貝割れ菜 … 1/2パック 　 レモンの皮(せん切り) … 少々 　       　 A     　 レモン汁 … 大さじ2・1/2 　 しょうゆ … 大さじ1・1/2 　 ハイミー … 大さじ2 　 Cook Do豆板醤 … 少々 　         (1) 鶏ささ身はゆで、スジを取って細く裂く。 (2) えのきだけは根を切って半分に切り、にんじんは4cm長さのせん切りにしてともに(1)の湯でサッとゆで、冷ます。 (3) 貝割れ菜は根を切って3つに切る。 (4) (1)〜(3)を合わせて器に盛る。 (5) Aを混ぜ合わせ(4)にかけ、レモンの皮を盛る。

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