糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

高野豆腐とちりめんじゃこには、食物繊維が多く含まれており血糖値が抑えられ、糖尿病に効果があると言われています。   【材料】2人分 　 　 調理時間　約30分　 　 高野豆腐 … 25g 　 ちりめんじゃこ … 15g 　 しいたけ … 6枚 　 　 　 　 　 A     　 酒 … 大さじ1 　 砂糖 … 小さじ1 　 味の素 … 少々 　 瀬戸のほんじお … 少々 　 ほんだし かつおだし … 小さじ1/2 　 湯 … カップ1・1/2                 (1) しいたけは石づきを切り落とし、4つに切る。ちりめんじゃこはザルに入れ、熱湯を回しかける。 (2) 鍋にA、(1)のちりめんじゃこを入れて煮立て、高野豆腐を加えて7〜8分煮て味を含ませる。 (3) (1)のしいたけを加え、シンナリするまで煮る。

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