糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

干しえびには、塩分を排出し、血圧を低くすると言われているカルシウムが含まれています。   【材料】4人分 　 　 調理時間　約20分 　 絹ごし豆腐 … 2丁 　 トマト … 2個 　 きゅうり … 1本 　 干しえび … 大さじ2 　 ねぎ … 1／2本 　       　 A     　 しょうゆ … 大さじ2 　 酢 … 大さじ2 　 AJINOMOTO ごま油好きのごま油 … 大さじ2 　 Cook Do豆板醤 … 小さじ1/2 　         (1) 干しえびはヒタヒタの水でもどし（20〜30分）、水気をきり、粗みじん切りにする。 (2) きゅうりは半分に切ってタテ薄切りにし、トマトはくし形に切り、豆腐はひと口大に切る。 (3) ねぎはタテ2つに切って斜め薄切りにし、冷水にさらして水気をきる。 (4) ボウルにAを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。 (5) 器に(2)のきゅうりをしき、（2）の豆腐・トマトを盛り、(1)の干しえびと(3)のねぎを散らし、(4)のドレッシングをかける。

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