糖尿病が気になる方に 高血圧が気になる方に 高脂血症が気になる方に 過去のレシピ

いわしに含まれているカルシウムは、血圧を下げる働きがあると言われています。   【材料】4人分 　 　 調理時間　約20分　 　 いわし … 5尾 　 玉ねぎ … 1/2個 　 レモン … 1/2個 　 こしょう … 少々 　 ワインビネガー … 少々 　 トマト … 1個 　 瀬戸のほんじお … 少々   AJINOMOTO胚芽の恵みコーン油 … 適量 　         (1) いわしは三枚におろし、食べやすい大きさにそぎ切りにして塩をふる。 (2) 玉ねぎとレモンはうす切りにする。 (3) 油を180度に熱し、水気を拭き取った(1)を入れてカラリと揚げる。 (4) バットに油を切った(3)を並べ、(2)を重ねて、こしょうとワインビネガーをふる。 (5) 器に盛り、トマトのくし形切りと、あればバジルの生葉を添える。       ※作り方(4)の段階で1〜2時間おくと、味がなじんでよりおいしい仕上がりに。

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