おくらうどん | カレンダーレシピ

	おくらうどん		カラフルスタミナ焼き		なすのポタージュ
	白酢あえ		トマトのゼリー

(1)	うどんはゆで、水をかける。まな板にのせ、２～３ヵ所に切り目を入れる。
(2)	おくらは色よくゆでる。根付を取り、小口から切る。フードプロセッサーに水１００ccと一緒に入れてとろりとさせる。
(3)	ホウレン草はゆでて水気をしぼり、２センチくらいに切る。
(4)	うどんとホウレン草をまぜて器に入れ、ドレッシングをかけ(2)を上にのせて梅肉を飾る。