チキンと野菜のケチャップ煮 | カレンダーレシピ

チキンと野菜のケチャップ煮

乾燥パセリ･パセリの葉	各適量

(1)	新たまねぎはみじん切りにし、アスパラガスは4cmくらいに切る。他の野菜と鶏もも肉は一口大より少し小さめに切る。
(2)	(1)を鍋に入れて油をひかずに炒める。鶏もも肉から油が出て、新たまねぎに火が通ってきたら塩･こしょうを加える。
(3)	(2)に水とコンソメの素を入れて煮る。全体に火が通り、量が2/3くらいまで煮詰まったら野菜のケチャップほんのり辛いスイートチリ風味を加えて少し煮る。
(4)	(3)をゆでたペンネと一緒に器に盛り、乾燥パセリとパセリの葉を添える。