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カリフラワーのスープ
スパゲティ瀬戸内風
春野菜クリーム煮
ライスコロッケ カレー風
カリフラワー
300g
タマネギ(みじん切り)
1/2個
ジャガイモ
100g
ホールコーン
1/4カップ
ミートソース
大3
バター
大2
塩、こしょう
適宜
【A】
スープ(味の素)
2カップ
牛乳
1と1/2カップ
(1)
カリフラワーは小房に分け、柔らかく茹でる。
(2)
ジャガイモは4〜6つに切り、水にさらす。
(3)
バターを溶かし、タマネギ、(2)を順にいため、(A)を加え煮て粗熱をとる。
(4)
(1)、(3)をミキサーにかけ、鍋に戻し温め、塩、こしょうで味をととのえる。
(5)
(4)を注ぎ、コーンを散らし、中央にミートソースをのせる。
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