オムライスをアレンジして、お祝いやパーティーにおすすめ！

オムライスケーキ

オムライスケーキ

作り方

①とり肉・たまねぎ・ピーマンは小角切りにし、バターで炒め、ケチャップを加えて炒める。 ②①にごはんを入れて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 ③Aを混ぜ合わせ、サラダ油をひいたフライパンに流し入れて、箸でかき混ぜ、ふわふわの炒りたまごをつくる。 ④ケーキ型にラップを敷き、③を底に敷き、②のチキンライスを入れる。 ⑤きゅうりをスライスし、リボン状に形をつくる。 ⑥ハムは半分に折り、輪の方に切り込みを入れて端から巻き、もう1枚も巻きつけ、パスタ（分量外）か爪楊枝で留める （ハム2枚で1つ花をつくる）。 ⑦④をひっくり返して皿に抜き、上に⑤・⑥・4等分に切ったミニトマトで飾りつける。
調理時間
約30分
カロリー
１人あたり：568kcal

材料〈4人分（直径15cmケーキ型）〉

若とりもも肉

　　　.........1/2枚（約120g）

ごはん...........................2合

たまねぎ.....................1/2個

ピーマン........................2個

ケチャップ ............1/2カップ

塩・こしょう..................少々

バター...........................20g

◆ A たまご.....................3個

　　 牛乳..................大さじ3

　　 マヨネーズ......... 大さじ1

　　 塩・こしょう............少々

サラダ油........................少々

きゅうり........................1本

ハム..............................4枚

ミニトマト.....................2個

ここがポイント

・炒りたまごではなく、錦糸たまごにしても、華やかにできます。 ・たまごを多めにつくって、２段にするとより豪華になります。 ・チキンライスを少しきつめに押し込むと、形がきれいに仕上がります。

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制作・監修：愛媛調理製菓専門学校