とり肉とねぎのあったかあんかけうどん
若とりもも肉 ...............160g
片栗粉 ........................適量
白ねぎ...........................1本
ぶなしめじ............1/2パック
にんじん........................40g
しょうが........................20g
うどん...........................4玉
◆A 水 .................. 1,000ml
だしの素............小さじ２
塩..................小さじ1/4
うす口しょうゆ...... 50ml
酒........................50ml
みりん...............大さじ2
ごま油.....................小さじ2
◆B 片栗粉...............大さじ2
水.....................大さじ2
かまぼこ.....................8切れ
青ねぎ（小口切り）.........少々
・しょうがを入れることで、体が温まります。 ・野菜ははくさいやにらなど、鍋の残り野菜なら何でも合います。 ・とり肉は片栗粉をまぶすため、若とりむね肉でもしっとりおいしくできます。
