鮭とじゃがいもの味噌バター炊き込みごはん

みそとバターの相性抜群！
鮭とじゃがいもの味噌バター炊き込みごはん

①米は洗い、ざるに上げ、水気を切る。炊飯器に入れ水を加え、30分以上浸す。 ②生さけは塩をふり、15分程置く。水気をふき取り、フライパンで両面焼き色をつける（油はひかない）。 ③メークィンは皮をむき、1.5~2㎝位のいちょう切りにする。 ④ボウルに麦みそを入れ、酒で溶き、だしの素を加えて混ぜる。 ⑤①に④・③・②の順に入れ、炊飯する。 ⑥⑤が炊き上がったら、さけを取り出し、大きめにほぐし、バターとともに入れて、さっくりと混ぜる（骨がある場合は取る）。 ⑦⑥を茶碗に盛り、パセリをふる。

: 約20分（浸水・炊飯時間は除く）
: １人あたり：429kcal