子どもも大人も大好きな味!

鶏肉のスティック春巻

鶏肉のスティック春巻

作り方

①とり肉はスティック状に切り、塩・こしょうをふる。 ②じゃがいもは5㎜の拍子木切りにし、電子レンジにかけ、火を通す。 ③スライスチーズは1枚を細長く8等分に切り、2枚重ねる。春巻きの皮は半分に切る。 ④ケチャップ・マヨネーズは混ぜ合わせる。 ⑤③の春巻きの皮を広げ、①・②をのせ、④をしぼり、③のスライスチーズをのせて巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけて留める。(16本つくる。) ⑥フライパンに多めのサラダ油を熱し、⑤の両面を焼く。 ⑦器に⑥を盛り、イタリアンパセリを添える。
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:346kcal

〈4人分(16本分)〉

若とリむね肉

  ...... 小1枚(約180~200g)

塩・こしょう..................少々

じゃがいも .....................1個

スライスチーズ ...............4枚

ケチャップ ...............大さじ2

マヨネーズ ...............大さじ2

春巻きの皮 .....................8枚

水溶き小麦粉..................適量

サラダ油........................適量

イタリアンパセリ ............1本

ここがポイント

・油を熱しすぎると春巻きの皮が焦げ、中のとり肉に火が入らない場合があるので、じっくり焼きましょう。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校