材料〈4人分〉

若とりむね肉..................2枚

◆Aしょうが.................. 1片

　　白ねぎ（青い部分）

　　　　　 ............... 2~3本

　　塩.....................小さじ1

　　酒.....................大さじ2

もやし...........................1袋

サラダ油 ..................... 適量

にんにく（みじん切り）

　　　　　...............小さじ1

しょうが（みじん切り

　　　　　...............小さじ2

豆板醤.....................小さじ1

若とりむね肉のゆで汁...約50ml

◆B テンメンジャン

　　または、赤みそ

　　　　 ..................大さじ1

　　砂糖 ..................大さじ1

　　しょうゆ ............大さじ2

白ねぎ（小口切り） .........1本

ラー油.....................大さじ1

香草..............................1枝