ミキサーなしでもつくれて簡単!

飲むサラダ・トマトのガスパチョ風

飲むサラダ・トマトのガスパチョ風

作り方

①トマトはへたを取り皮のまますりおろし、塩を加えてよく混ぜる(皮が気になるようなら、湯むきしておく)。 ②きゅうりは5㎜角に切る。 ③器に①を入れて②をのせ、粉チーズ・黒こしょう・オリーブ油をかける。
調理時間
約10分
カロリー
1人あたり:59kcal

材料〈4人分〉

トマト(中)..................4個

塩........................約小さじ1

きゅうり.....................1/2本

粉チーズ........................適量

黒こしょう.....................適量

オリーブ油.....................適量

ここがポイント

・トマトの甘さにより塩の量を調整してください。 ・レモン汁やタバスコを最後に加えて、味にアクセントをつけてもおすすめです。 ・すりおろすだけで後片付けも簡単です。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校